À quelques encablures de ses voisines plus célèbres que Majorque et Ibiza, Minorque cultive sa discrétion et son authenticité. Classée Réserve de Biosphère par l’UNESCO, elle offre un parfait mélange entre plages paradisiaques, villages pittoresques et nature préservée. À l’approche de mon séjour fin mai, voici tout ce qu’il faut savoir pour profiter au maximum de cette perle des Baléares !
Que visiter à Minorque ?
Mahón (Maó)
Capitale de l’île, Mahón séduit par son port naturel, l’un des plus grands au monde. Flâne dans ses ruelles blanches, explore les marchés locaux comme le Mercat des Peix, et profite d’un café en terrasse avec vue sur le port.
Ciutadella
Ancienne capitale, Ciutadella charme avec ses ruelles pavées, ses façades de pierre dorée, ses petites places animées et son port de carte postale. À voir absolument : la Cathédrale Santa Maria et la Plaça des Born.
Les criques paradisiaques
Minorque est un festival de calas, criques aux eaux turquoise et sable blanc :
- Cala Macarella et Cala Macarelleta pour leur beauté sauvage,
- Cala Mitjana pour sa facilité d’accès,
- Cala en Turqueta pour un moment magique au coucher du soleil.
Le Camí de Cavalls
Ce sentier historique de 185 km fait le tour de l’île. Parfait pour la randonnée, le vélo ou même une balade à cheval !
Monte Toro
Point culminant de Minorque (358 mètres), Monte Toro offre un panorama spectaculaire sur toute l’île.
Où manger à Minorque ? Les meilleures adresses
Café Balear (Ciutadella)
Un classique pour savourer la pêche du jour. Ne repars pas sans goûter la caldereta de langosta, la soupe de homard traditionnelle.
Es Cranc (Fornells)
Réputé pour sa cuisine de fruits de mer, notamment la fameuse caldereta.
Smoix (Ciutadella)
Une table créative où la cuisine méditerranéenne est revisitée avec finesse.
Bodega Binifadet (près de Sant Lluís)
Découvre le vin minorquin dans ce superbe domaine viticole. Tapas et déjeuner au milieu des vignes !
Où dormir à Minorque ? Mes suggestions
Agrotourismes pour un séjour authentique
- Son Vives : ferme rénovée avec vue imprenable sur la campagne.
- Binigaus Vell : calme absolu et proximité avec la nature.
Hôtels de charme
- Hotel Can Faustino à Ciutadella : luxe discret dans une demeure du XVIIe siècle.
- Hotel Hevresac à Mahón : éco-responsable, original et très bien situé.
Hébergements en bord de mer
- Cala Galdana et Son Bou : parfaits pour des séjours pieds dans l’eau.
Activités à ne pas manquer à Minorque
- Randonnées sur le Camí de Cavalls pour découvrir criques et falaises.
- Kayak ou paddle pour explorer les calanques secrètes.
- Plongée sous-marine autour de Cala Morell.
- Marchés nocturnes à Mahón et Ciutadella pour l’artisanat local.
- Découverte des villages traditionnels comme Fornells et Es Mercadal.
- Observation des oiseaux au parc naturel de s’Albufera des Grau.
En résumé
Minorque est l’endroit idéal pour déconnecter, explorer et se ressourcer. Plages de rêve, villages pleins de charme, randonnées sauvages et gastronomie savoureuse seront au programme de ce séjour placé sous le signe de l’authenticité.
